老板何微微收敛了笑容：“肖先生，这就是我们的新加坡工作方式，真正的民主和集中；股东就是我们的老板，不争求股东意见怎么行？贵国的毛主席不是有‘民主集中制’的名言吗？我们这种办事方法，就是经过事实证明了的民主集中制”。
　　接着，二人下去吃午饭。
　　正是中午时分，底楼美食城内热热闹闹，各个档口都围着人。档口上都挂着各种POP广告，写着今天供应什么，价格多少以及新推出的促销食品种类。尽管肖像与老板何合作了近大半年，可还没一次到娱乐城吃饭。这会儿，他与老板何就着一张不起眼的小方桌，边吃边谈，才发现这美食城确实很受消费者的青睐和欢迎。
　　一群干部模样的人刚进来，又涌进一群背着书包的小学生，大呼小叫的在各个档口来回跑着，想用爸妈给的不多的几元午餐钱，把各种风味美食尝遍。
　　老板何看在眼里，几下吃完回锅面，微微笑道：“今天的生意好呵”，肖像点点头：“要是国企或私人餐馆，有这样的生意早发了。”，“哦，不不，这纯粹是思维和经营方式。”，老板何摇着头：“中国人没有”，这老头，或多或少流露出瞧不起国人的心思。“所以要改革开放嘛”，肖像不以为然，瞅着他：“请外商进来传经送宝嘛”，“一起赚钱，一起赚钱嘛。我们是朋友么！中国古人日：‘海内存知已，天涯若比邻’么”
　　老板何是个半中国通，很喜欢一有机会就卖弄，特别是在肖像这种小知识份子面前。
　　“可这只是表象”，老板何斜睨着肖像：“你知道吗？”，“？”，肖像有些难堪；这老头儿的思维总是跳跃性的，让人跟不上。见肖像回答不出，老板何高兴地曲起手指头，在桌上敲一下说一下的：“肖先生要学点哲学，为什么是表象？因为我们无法知道明天的情况如何，对么？就是说，我们一旦停止广告宣传和新品研发，这种情况就会逆转。所以，广告宣传的长期投入，是经营者利润的重要保证么。”
　　“老先生”，一位官员模样的中年人，端着一碗马来西亚荷叶蒸饺来到桌边：“还认识我吗？”，“龚局长，请坐快请坐”，老板何笑容满面，让着坐：“今天一个人？”，“嘿，吃饭一个人最好，清静。”，“对对，清静。”，老板何顺着局长的话道：“有什么意见和建议，一定留下呵。”
　　“有什么意见？”，胖胖的龚局长急切的吞一大口蒸饺，烫得皱眉弄眼地回答：“只有感谢，感谢老先生给本区送来美食，消费者欢迎都来不及呢。”，
　　龚局长终于吞下了蒸饺，喘口气，一眼看到肖像：“这位是？”，“我的秘书，肖先生。”，老板何语出惊人。“哦，久仰大名，肖秘书，文笔不错。”，龚局长边忙着吃饭，边向肖像伸出手来：“才从新加坡来？怎么以前没见过你？”